每天喝一杯牛奶已经成为中国人饮食中的标配，超市里的牛奶种类很多，一般大家都喝什么奶呢？
一般情况下大家都会根据自己的需求来选择，比如注重营养的人一般会选择纯牛奶，而注重营养吸收的人则一般会选择更易吸收的酸奶。但是即便CQ9电子选好了方向，市面上这牛奶的品种也是太多了，有时候真的容易挑花了眼。
全脂牛奶好还是脱脂牛奶好？牛奶是不是比奶粉有营养？不爱喝牛奶可以喝豆奶吗？常温奶里是不是有防腐剂？
今天，罐头君就带着这些疑问，为大家讲讲关于牛奶的这些事！
牛奶是不是比奶粉有营养？
牛奶在制成干粉的过程中，的确会流失掉一部分营养，维生素A、维生素C和B族维生素等。但是奶制品并不是CQ9电子日常生活中获取这些维生素的主要渠道，制成干粉后所流失的这些营养对人体来说是微不足道的。
奶制品是钙、磷、优质蛋白的主要来源，在牛奶制成干粉过程中，这些营养素并没有什么改变。而一些牛奶也会额外强化一些营养素，比如维生素D、钙等，所以有时候奶粉的营养要高过牛奶，所以牛奶一定比奶粉有营养的说法是不准确的！
常温奶保质期长是因为加了防腐剂？
在超市里买牛奶大家都注意过，有些牛奶是放在冷柜里冷藏的，而有些牛奶却是直接摆放在货架上。而且冷藏的牛奶保质期往往都没有常温奶的长，难倒这没有冷藏的牛奶添加了防腐剂？
冷藏的牛奶也叫巴氏杀菌奶，因为杀菌温度和时间的关系，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏杀菌奶需要冷藏保存，并且只能保存3~10天，最多16天。
常温奶也叫作超高温灭菌奶(UHT)，超高温短时间(135℃到150℃，4到15秒)就能完全破坏其中生长的微生物和芽孢，所以在常温下可以保存时间更长，可以达到6-12个月。
这两种奶的主要原料都是生牛/羊乳，灭菌工艺不同导致保质期不同。从补充优质蛋白和钙的角度来说，两者都是可以的选择，并不存在孰优孰劣的说法。
豆奶可以替代牛奶喝吗？
很多人说喝不惯牛奶的味道，但是却对豆奶情有独钟，于是就寄希望于用豆奶代替牛奶。很多人以为大豆里含有丰富的蛋白质，跟牛奶差不多呢，其实却是大错特错！
虽然大豆和牛奶都是优质蛋白的来源，但是豆奶里大部分的成分都是水，因此它的营养成分要比牛奶低很多，因此用豆奶替代牛奶的方法是不靠谱的。
同理，市面上的椰奶、核桃奶、核桃奶等等都只能算得上是植物蛋白饮料，而且在制作过程中会添加水、糖浆、香精、香料等成分，这种奶偶尔喝一下还可以，但是长期当牛奶的替代品喝真的很没营养。
脱脂、低脂、全脂，哪种奶更适合我？
市面上常见的奶按照脂肪含量，一般可以分为脱脂、低脂、全脂三大类，每一类牛奶都适合不同的人群。
健康的成人和儿童可以喝全脂牛奶，因为全脂牛奶最大程度上保留了牛奶的营养成分，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，还有天然的钙质，利于人体对钙的吸收。100克全脂牛奶中仅有3克的脂肪，健康的成人和儿童完全不必过分担心，正常喝就好了。
高血脂的人适合喝脱脂牛奶，这类人群不能摄入过多的脂肪，特别是牛奶中含有饱和脂肪酸，脱脂牛奶对他们来说是最佳选择，同时，脱脂牛奶也特别好控制热量。
而健康的老年人则适合喝低脂牛奶，因为低脂牛奶中的脂肪仅仅是全脂牛奶的一半，对于没有高血压、糖尿病的老人来说是非常适合的。
脱脂牛奶比全脂牛奶更利于减肥？
很多人认为选购脱脂牛奶更利于减肥，认为脱脂牛奶中的脂肪含量低。但是据国外媒体的报道显示，其实全脂牛奶更利于减肥。
科学家研究发现，食用全脂乳制品的人的体重通常比食用脱脂乳制品的人更轻。此外，喝全脂牛奶的人患糖尿病的几率比起喝低脂奶的人要低46%。
牛奶的脂肪中有不少的好东西，但是在脱脂的过程中大部分的维生素就会流失掉，另外牛奶的脂肪中还有不少的抗癌物质，也会在脱脂的过程中流失掉。而且牛奶的脂肪含量比起动物性脂肪要低得多，所以根本不用担心因为喝牛奶会让自己长胖。
喝牛奶容易长痘怎么办？
有一种说法是喝牛奶会引起长痘，其实这种说法是真的！牛奶本身的有多种荷尔蒙，其中一种叫igf-1 类胰岛素荷尔蒙， 这种igf-1激素容易扰乱内分泌，爆痘。
如果是因为牛奶引发的长痘，可以将牛奶换成酸奶，同时减少其他食物的糖分摄入量。因为酸奶在发酵的过程中，igf-1激素就会被破坏掉，自然就不会让你长痘了。
可以空腹喝牛奶吗？
在空腹的环境下喝牛奶，营养的吸收确实比同时摄入淀粉类食物会有一些影响，但在来不及吃早餐的情况下，随手拿一包牛奶喝，绝对比什么都不吃要强！最好喝温热的牛奶。
喝牛奶容易腹泻怎么办？
很多人喝牛奶容易腹泻，这是因为乳糖不耐受导致的，可以喝舒化奶。舒化奶是专门为中国人体质而打造的一种牛奶，能够解决腹泻的问题。
怎么样，关于牛奶的疑问都解开了吗？找到适合自己的牛奶才能给自己元气满满的能量！